1月が旬の寿司ネタ大集合!初冬のこの時期にうまい魚はコレだ!!

初冬の1月にうまい寿司ネタ!産卵期の脂の乗ったうまい魚をご紹介!!

季節は秋から冬、海の海水温度も下がり、
魚達の体には、たっぷり美味しい脂肪が蓄えられています。

 

多くの魚や貝が産卵期を迎える1月!

 

 

寿司ネタも、うまいものが盛り沢山!!

 

1月に食べると美味しい寿司ネタ大集合です♪

 

 

1月が旬の寿司ネタ大集合!初冬のこの時期にうまい魚はコレだ!!記事一覧

出世魚のブリの旬は1月!!ワカシ・ワカナゴ・イナダ・ワラサ?

ぶりといえば、日本でもたくさん食べられている身近な魚ですよね。刺身はもちろん、お寿司のネタとしても、とっても美味しいです。生の刺し身や寿司ばかりでなく、ぶりの照り焼きなんかも美味しいですよね〜♪ここでちょっと、ブリについてのウンチクを!!ブリは何故、ブリというのか?あなたは、ご存知ですか!?ブリの名...

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甘エビの卵って食べれるの!?食べ方紹介とあまえびのウンチク!

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サワラの旬は関東が冬!関西が春!刺身の味がうまいのは冬の鰆!

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ハマチは1年中旬とされている魚です!ブリ?ハマチ?かんぱち!?

はまちは出世魚です。 出世魚というのうは、成長に従って名前が変わる魚のことです。はまちは地域によっても呼び名が変わる、ややこしい魚になります。関東では「もじゃこ」→「いなだ」→「わかさ」→「ぶり」。関西では「つばす」→「はまち」→「めじろ」→「ぶり」と呼ばれています。「はまち」というのは、関東でいう...

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金目鯛の旬は1月頃!妊娠中は水銀の影響に気をつけて控えよう!

キンメダイは、祝いの席でよく食べられるお魚ですね。地方では金目鯛を「キンキ」とも呼ばれる場合がありますが、金目鯛とキンキという魚は本来別物の魚となっています。金目鯛もキンキも、どちらも高級魚の部類に入ります。白身で柔らかい口当たりが人気で、子供から高齢者まで人気があるお魚です。焼き魚でもよし、醤油で...

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